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今天要來介紹 紐西蘭 UMF24+ 麥蘆卡蜂蜜 Hakatere Naturals Manuka Honey 

什麼是麥蘆卡？                                            
麥蘆卡蜂蜜（英語：Mānuka honey）是其蜜蜂採集自紐西蘭及澳洲荒野中薄子木屬麥蘆卡茶花樹上之蜜。原為紐西蘭原住民用作傳統醫療原料，做為抑制鎮痛解熱、消毒、治感冒等用途。與一般蜂蜜相比，麥蘆卡蜂蜜中的成分在實驗中表現出優異的抗菌性能。

麥蘆卡蜂蜜是蜜蜂從盛開中的麥蘆卡花中採得花蜜後，在蜂巢中釀製的蜜，外觀上較一般蜂蜜顏色更濃，時而帶褐紅色、具特殊香芬、甜度較一般蜂蜜高，波美度通常為40度以上，含水量極低，遇低溫易結晶。在紐西蘭若需使用「麥蘆卡蜂蜜」名稱為標籤，需要有UMF®或MGO™的認證標章。

有液態黃金之稱的紐西蘭Hakatere麥蘆卡蜂蜜呢，貨源大多被中國買去（據說這品牌是唯一被中國央視報導過的麥蘆卡蜂蜜）在中國的售價早就水漲船高～～